Ecco il nostro ricettario! Pubblicato da Tecniche nuove, è la traduzione di un libro edito da Fairtrade Foundation che ha indetto un concorso per scegliere le migliori ricette ispirate alla cucina internazionale. Eccovene più di cento tra le più appetitose inviate dai numerosi partecipanti. Oltre alle ricette, potrete trovare tante utili informazioni sul marchio Fairtrade in Italia e gli ingredienti reperibili nel nostro paese, oltre ad un elenco dei punti vendita di prodotti di commercio equo. Personaggi noti e sostenitori di Fairtrade Foundation, come gli chef Antony Worrall Thompson e Hugh Fearnley-Whittingstall, l'atleta Sir Steve Redgrave, la scrittrice Joanne Harris e il giornalista George Allagiah ci hanno svelato così alcuni dei loro segreti e ci hanno inviato fantastiche ricette. Dall'Africa, dall'India e dai Caraibi i produttori aderenti a Fairtrade Foundation hanno inviato le ricette di famiglia preferite, realizzate con ingredienti di produzione propria. Se per voi è importante conoscere la provenienza dei cibi che mangiate e sostenere i produttori del commercio equo e solidale, questo è il ricettario che fa per voi.

Il volume sarà presentato con una degustazione nelle librerie Feltrinelli nel corso di Io faccio la spesa giusta.

Potete trovarlo nelle librerie o acquistarlo direttamente on line